رسالة الصيني – محمد العبادى
في الصين الشاي له ست الوان أبيض وأسود وأحمر واصفر وأخضر وأزرق وان كان الأخير ليس أزرق بالدرجة الكافية ولكن يطلقون عليه هذا الأسم وتخلط هذه الأصناف لصنع شاى “فو” الذى يعتبر من اهم وأفضل انواع الشاي فى مقاطعة شنشى الصينية ويبلغ الانتاج السنوى مايعادل مليار ونصف يوان اى حوالى ١٠مليارات جنيه مصرى
هكذا تعرفنا على انواع الشاي في متحف الشاى
بمقاطعة شنشى وهو ليس للشرب فقط ولكن للعلاج ايضإ فهو يعالج امراضا كثيرة ومنها عسر الهضم والتلوث البكتيرى ويحتوى على العديد من المعادن
والمواد المفيدة للجسم كل ما عليك ان تحدد الشكوى الصحيه التى تتعرضها لها وسوف تجد في الشاي الطعم والمذاق والنكهه المتميزه والعلاج السليم كما يستخدم الشاى ايضآ فى إعداد الاطعمة وقام مندوب “المساء “بتناول المكرونة المضاف اليها الشاى والمشروم.
وعرفت تجارةالشاي منذ زمن بعيد عبر طريق الحرير وكان يسمى بالشاى السحرى الصينى لما له من طعم رائع وفوائد متعددة.
وفى المتحف توجد أدوات صنع الشاى فى العصور القديمه ورسومات تظهر رحلة تصدير الشاى عن طريق الحرير الذى ربط الصين بالعالم وكذلك عينة نادرة لشاى مر عليه اكثر من الف عام.
ويتم زراعة شاى “فو”فى شنشى فى فصل الصيف حيث درجة الحرارة المناسبة وبعد ان يتم قطف الأوراق تنقل إلى المصانع حيث تجرى له العديد من عمليات التحميل والتأخير تستغرق حوالى شهر ويتم تخزين الشاى لفترات طويلة حيث الشاى المعتق الذى مر على إنتاجه ١٠ سنوات يعتبر من افضل انواع الشاى.
