مقدمة من الشيف أميمة خطاب
مكونات الكيك:
٢ بيضه فانليا
كوب سكر
كوب الاربع زيت
كوب لبن
٢كوب دقيق
باكو بيكنج بودر
الصوص:
كوب سكر.
كوب سوداني
ربع كوب لبن ملعقتين نشا
الطريقه :
نخلط البيض مع السكر نخفكهم جيدا ونضيف الزيت واللبن ونضربهم جيدا وباقي المكونات
وندخلها في صينيه مقاس ٢٦ على درجة حرارة ١٨٠ولما تخرج نتركها تبرد ثم نعمل صوص الكراميل عبارة عن:
ربع كوب لبن نضع عليهم ملعقتين كريم شانتيه خام او ملعقتين نشا وندوبهم مع بعض على البارد ونضعهم على النار حتى نحصل على الكريمه
نضع السكر يتكرمل على النار ثم نضيف نصف كوب اللبن والنشا ونقلب بهدوء واول ما يدوب ويصبح سميكا نضيف كوب السوداني ثم نتركه يبرد ثم نسكبه علي الكيك..وبالهنا والشفا
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
