مقدمة من الشيف مروج وائل
المقادير:
3 كوب دقيق
ملعقة كبيرة زعتر
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب زيت..ربع كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة زبدة سائحة
ملعقة كبيرة ينسون
ملعقة كبيرة شمر
ملعقة كبيرة خل
بيضة
الطريقة :
فى بولة نضيف كل المواد الجافة ونقلبهم ثم نضيف الزيت والزبدة نبس الدقيق مع المواد الدهنيه بدون عجن يعنى تفرفطيها بايدك لغاية ما تبقى عامله زى حبيبات الرملة ثم نضيف ملعقة خل وبيضة بدرجة حرارة الغرفة نبدا نعجن وننزل بالماء بالتدريج ونبدا نلم العجينة
ملحوظة مهمه العجينة مش بتتعجن بتلميها بصوابعك
نفرد العجينة بين كيسين ثلاجة بسمك رفيع ونقطعها صوابع ونشكلها ترص فى صنيه ندخلها فرن سابق التسخين على درجة حرارة 150نار هادئة علشان تطلع مقرمشة..وصحتين وهنا
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
