مقدمة من الشيف هاله طمان
المقادير:
سمك بوري نظيف جيدا
5 بصلات كبيره مبشوره
ملح حسب الرغبة
ملعقه صغيره فلفل أسود او حسب الرغبه
بشر ٢حبه طماطم
3كوب ارز
نصف كوب ماء ساخن
الطريقة:
نضع البصل كله في الطاسه ونقلب حتي يغير لونه ثم نضع عليه الزيت ونضيف الملح والفلفل مع التقليب المستمر حتي تكون لونها بني غامق ثم نضيف عليها الطماطم ونصف كوب ماء ساخن ونتركها حتي تبقي شبه المهلبية ونتركها تبرد وتضرب في الخلاط مع كوب ماء وتصفي
في حله نضع ٢فص مستكه وفص حبهان وملعقه زيت ثم نأخذ نصف الخليط من الخلاط مع ٢كوب ماء ويوضع في الحله ولما تغلي نضع السمك حتي يستوي
ملحوظه:
لا تضعي غطاء الحله علي السمك
ويقدم ساخن وعليه عصير ليمونة في الشوربة
تحضير الازر:
ضعي ملعقه كبيره زيت نشوح فيها الارز ثم نضع باقي الخليط الموجود بالخلاط علي الارز مع الملح والفلفل الأسود ..كل كوب أرز عليه كوب ماء
والف هنا
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
