مقدمة من الشيف ايمان الخفاجى
المكونات:
بهارات الدجاج:
* 2 صدر دجاج كبير مقطع مكعبات
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
1 ملعقة كبيرة بابريكا بودرة
*2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان
1 ملعقة صغيرة بهارات كاجون
*1 ملعقة كبيرة مايونيز
ربع ملعقة صغيرة ملح (توابل الكاجون بها ملح فليكن مع مراعاة إضافة الملح)
صلصة الثومية البارميزان
3-4 ملاعق كبيرة زبدة طرية
*١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
* 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
1 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة ناعماً
* 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
الملح حسب الذوق قرصة فقط
*2 فص ثوم مفروم – مقطع مكعبات
اختياري – مكعبات الفلفل الأحمر الحار
الطريقة:
1. ننقع الأسياخ الخشبية في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة في حالة استخدامها.
2. قطعي الدجاج إلى مكعبات وتبليه.جيدا.
3. شكلي القطع على الأسياخ.
4. قم برش زيت على الجزء السفلي من سلة المقلاة الهوائية.
5. تقلى بلقلاية الهوائية او تشوى على الفحم أو في الفرن على حرارة 390 درجة فهرنهايت لمدة 11 دقيقة فقط. في وسط الفرن ومع فتح الهيتر الاعلى . إذا كنت تطبخ لفترة أطول
سوف يجف الدجاج.
6. في هذه الأثناء، قم بإعداد جبن البارميزان بالثوم، واخلط جميع المكونات معًا.
7. إذا كانت الصلصة تبدو سميكة، يمكنك وضعها في الميكروويف لمدة 10 دقائق ثواني حتى تذوب الزبدة.نستخدم فرشاة نمسح بالخلطة على أسياخ الدجاج.8
9. يقدم على الفور كما هو الطبق الرئيسي أو فوق الأرز أو المكرونة أو مع السلطة أو في لفات الصاج وتكبس .
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
