مقدمة من الشيف سناء المغربي
المقادير:
كريمة الكاسترد
١حبة بيض
٣ملاعق سكر
٢ملاعق دقيق
٢٥٠ جرام لبن
١ ملعقة زبدة
فانيليا
٧٥جرام شانتيه
١٥٠ مللى ماء مثلج
عدد من ٢٥ إلى ٣٠ قطعة بسكويت سادة فانيليا او شيكولاته
الطريقة:
_نضع كل مقادير الكريمة ماعدا الشانتية والماء فى إناء ونقلب كل المقادير على البارد ولما تتخلط كل المكونات _نرفعها على النار مع التحريك المستمر حتى الغليان ثم نرفعها ونغطيها حتى تبرد
_نضرب الكريم شانتيه مع الماء ثم نضيف الكريم شانتيه لكريمة الباسترى
_نحضر صينية مستطيلة متوسطة الحجم ونبدأ نعمل طبقات من الكريمة اولا ثم البسكويت وهكذا ونضع طبقة أخيرة من الكريمة ونزين بالبسكويت المكسر ونضعها فى الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم
بالهنا والشفا
ملحوظة : نضرب الباسترىالجاهز مع اللبن بالمضرب
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
