مسكوتة الشيكولاته الاقتصادية نوع من انواع كيكة الحليب بالشيكولاته مقدمة من الشيف اميرة بتام من المطبخ الجزائري
المقادير:
1 كأس ونصف حليب
ملعقة كبيرة كاكاو بني
1 كوب وربع دقيق (فرينة)
2 باكيت خميرة كيميائية
1 كوب سكر
نصف كوب زيت
كمية من حبيبات الشيكولاته
عقاش أبيض للتزيين
كمية من الزبدة
قرصة ملح
طريقة التحضير
أولا : في إناء نضع كأس ونصف من الحليب + نصف كأس زيت + قرصة ملح ونمزج جيدا بعدها نضيف النواشف: كأس سكر ونمزج حتى يذوب ثم 1ملعقة كاكاو بني مر + كاس وربع دقيق (الاضافة على حسب نوعية الدقيق) + 2 كيس خميرة كيميائية ونستمر في التحريك ثم نضيف حبيبات الشيكولاتة.
ثانيا : نقوم بدهن القالب بالزبدة ورش الدقيق ثم نضيف الخليط ونقوم بإدخاله في الفرن مدة 40 د يجب ان يكون الفرن مسخن سابقا.في هذه الأثناء : في حمام مائي نضع كمية من حبيبات الشوكولاطة بعد ماتذوب نضيف لها كمية قليلة من الحليب السائل ونحرك.
وأخيرا بعد ما تستوي المسكوتة نضيف لها الشوكولاته ونزين بعقاش تزيين بسيط و بالهنا والشفا.
