يقول الشيف ياسر حاحى .. بان في عالم الطهي، تعتبر الدقة في المكونات من أهم عوامل نجاح الوصفات و كوني أعمل في مجال الطهي وصناعة المحتوى المتعلق به ، أحرص دائمًا على تقديم المعايير والأوزان الصحيحة لضمان أفضل النتائج، خاصة للسيدات اللواتي يعدن الطعام في المنزل
لكن هناك مشكلة متكررة تواجهه الكثير من السيدات، وهو عدم امتلاك ميزان رقمي في المطبخ، مما يصعّب عليهن اتباع الوصفات التي تعتمد على الأوزان بالجرامات
اضاف حاحى .. سوف أشارككم طريقة سهلة لتحويل الأوزان إلى معايير منزلية باستخدام أدوات القياس المتوفرة لديكم، سواء كانت ملاعق أو أكواب معيارية.
#تحويل الأوزان إلى معايير منزلية
1. السوائل (الحليب، الزيت، الماء، وغيرها)
14 ملم = ملعقة طعام
55 ملم = ¼ كوب معياري
110 ملم = ½ كوب معياري
220 ملم = 1 كوب معياري
2. الدقيق
20 جرام = ملعقة طعام
40 جرام = ¼ كوب معياري
75 جرام = ½ كوب معياري
150 جرام = 1 كوب معياري
3. نشاء الذرة
19 جرام = ملعقة طعام
35 جرام = ¼ كوب معياري
70 جرام= ½ كوب معياري
140 جرام = 1 كوب معيارى
4. البهارات، الكاكاو، وما يشبهها
14 جرام = ملعقة طعام
45 غرام = ¼ كوب معياري
90 غرام = ½ كوب معياري
5. الزبدة والسمن
14 جرام= ملعقة طعام
60 جرام = ¼ كوب معياري
120 جرام = ½ كوب معياري
240 جرام = 1 كوب معياري
6. السكر وما يشابهه في الكثافة
16 جرام= ملعقة طعام
50 غرام = ¼ كوب معياري
100 غرام = ½ كوب معياري
200 غرام = 1 كوب معياري
