مقدمة من اسماء محمد
المستكة لها استخدامات متعددة ومميزة في الطهي والعناية الشخصية.
في الطهي: قومي بإذابة فص أو فصين من المستكة في الزيت أو السمن، ثم شوحي معها اللحوم المفضلة لديك، وستجذب الرائحة الجيران إلى منزلك من شدّة روعتها. أضيفي فصًا من المستكة إلى الشوربة مع اللحم أو الدجاج، وستمنحها نكهة لا تُقاوَم.
في الحلويات: اطحني المستكة مع السكر واحتفظي بها في برطمان، وعند تحضير أي نوع من الحلويات، أضيفي ملعقة صغيرة منها، وستكونين ملكة الحلويات في العائلة.
في المشروبات: أضيفي بضع فصوص من المستكة إلى زجاجات المياه أو الكولمن، ورغم أنها لن تذوب، فإنها ستمنح الماء نكهة فريدة كأنها من الجنة. أما عند إضافتها إلى القهوة، وخصوصًا المستكة اليونانية الأصلية، فستأخذها إلى مستوى آخر من المزاج الراقي.
لرائحة الفم المنعشة وصحة الأسنان: مضغ فص من المستكة مثل العلكة يساعد على تحسين رائحة النفس، وإذا قابلت أحدًا وسلم عليك، سيعود ليسلم مرارًا بسبب انتعاش رائحتك.
لعلاج حموضة المعدة والجرثومة: اطحني جرامًا من المستكة وأضيفيه إلى كوب من الزبادي بدل العشاء لمدة ثلاثة أسابيع، وستلاحظين تأثيرها السحري.
