قطايف رمضان
مقدم من الشيف محمد عاطف بركات
المكونات:
٢ كوب دقيق
٢كوب ماء
٢/١كوب سميد
٢ملعقة سكر
رشة ملح
ملعقة خميرة
رشة بيكنج بودر
قرفة
مكسرات
طريقة التحضير:
نضع ملعقة الخميرة في نصف كوب ماء وتقلب جيدا
نضع في المضرب ٢كوب من الدقيق، السكر ،ملح،السميد ،الماء
الخميرة تضرب جيدا ثم نضع ماء الورد إختياري
نتركها لمدة ساعة حتى تخمر ثم يصفى الخليط بعد تمام التخمرثم يخبز على طاسه غير لاصقة
للحشو:
تقلب كميه من المكسرات المختلفة مع ملعقة من السمنه ورشة قرفه وملعقة من السكر حتى تتماسك ثم نحشو عجينة القطايف وتقلي في زيت غزير ثم توضع في الشربات وتقدم مع التزين بالفستق
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
