مقدمة من الشيف هدير حسين
المقادير:
٣ كوب دقيق
باكو بيكنج بودر ـ معلقه ك خل
٤ بيضات وفانيليا
كوب زيت
كوب لبن ـ ٢ كوب سكر بودرة
٢ معلقة كبيرة كاكاو خام ندوبها في ربع كوب لبن وتضاف علي ربع الخليط الابيض فقط عشان نضعه في نصف خليط الكيك وبقيت الخليط يترك ابيض ساده
الطريقة:_
تضرب كل المكونات السائلة مع بعض البيض والفانيليا والخل والسكر واللبن والزيت وننزل عليه بالمكونات الجافه الدقيق و والبيكنج البودر ونخلط جيدا الي ان تتجانس المكونات جيدا ثم نقسم الخليط الي بولتين في بوله و ندوب ٢ ملعقه كبيره كاكاو خام ندوبها في ملعقتين لبن وننزل عليها بجزء من الخليط الفانيليا ونقلب في اتجاه واحد
البوله الثانيه فانيليا سادة
نحضر صنية الكيك ندهنها سمنه ورشه دقيق ونضع الخليط الفانيليا اولا ثم جزء من خليط الشوكولاته وباقى الخليط الابيض ويدخل الفرن ساخن مسبقا علي ١٨٠ لمدة ٤٠ دقيقه الي السوا ثم يترك يبرد ثم زينته بعد السوا انما ممكن يترك كما هو
صوص الشوكولاتة :
ربع كوب لبن مع معلقتين زيت يسخن علي النار ثم ننزل ب قالب شوكولاته بني ٢٠٠ جرام ونقلب بسرعه ويوضع علي الكيك ثم يزين بالشوكولاته البيضا وصوص الكراميل ويقدم الف هنا وشفا
