مقدمة من الشيف نرمين محمد رأفت
المكونات :
فرخه متوسطه الحجم
عصير ليمونه
عصير برتقال
كوب صودا
ملح وفلفل اسود
بهارات فراخ
بذور خردل أو مسطرده
حبهان وجوز الطيب
كسبره ناشفه
دبس الرمان
عصير بصله وطماطم في الخلاط
ملعقه صلصه كبيرة
الطريقة:
تغسل الفرخه جيدا وتشرح من الصدر والورك
تنقع في محلول النقع ثم تصفا جيدا
ثم يوضع علي الفرخه كوب الصودا لمده نصف ساعه
ثم تصفي ثم تخلط جميع المقادير في الخلاط لتصبح عصير ثن نضعها على الفرخه جيدا
وتوضع في فرن حرارته ٢٢٠لمده ٤٥ دقيقه
وتقدم ساخنة والف هنا وعافيه .
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
