مقدمة من الشيف دعاء صبحى محمد
المقادير:
عرق تربينكو مش اقل من اتنين كيلو
ملح وفلفل أسود وفصوص توم
الطريقة:
يربط جيدا ونعمل فتحات بالسكينه ونض٦ فصوص التوم ونضع ليها ملح وفلفل أسود نتبل العرق كويس ورز مارى وعلى النار نضع ماده دهنيه مثل سمن بلدى او زبده او زيت حسب الرغبه وتسخن جامد وننزل عليها بالعرق ونقلب على الوجهين يكون الفرن ساخن مسبقا فى صينيه فيها بصل وجزر شرئح ورز مارى وملح وفلفل أسود وتقلب ونضع العرق ونضيف مايه ساخنه ونغطى بورق زبده وعليها ورق الامنيوم وتدخل الفرن على درجه حراره عاليه لمدة ساعه ودرجه حرارة متوسطه لحد السوا تتطلع وتبرد ننزع الرباط وتقطع وتقدم بالف هنا
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
