“الشيف الدكتورة نهى صالح رائدة في التدريب المهني وسفيرة لسلامة الغذاء والابتكار ونموذج يُحتذى به في الطموح والتمكين
*تُعد الدكتورة نهى صالح واحدة من النماذج المُلهمة في مجال السياحة والفنادق، حيث جمعت بين العلم والمهارة والإبداع، لتصبح شيفًا تنفيذيًا معتمدًا، ومدربة دولية في إعداد قوائم الطعام وسلامة الغذاء، ووجهًا نسائيًا مشرفًا في مجال التمكين المجتمعي.
#تشريف مميز في منتدى التثقيف والتدريب بالدقهلية
في إطار سعي نقابة العاملين بالسياحة والفنادق بمحافظة الدقهلية للارتقاء بالكفاءات المهنية، استضافت النقابة في مدينة رأس البر الدكتورة نهى صالح خلال فعاليات منتدى التثقيف والتدريب، حيث قدمت محاضرة ملهمة حول تطوير المسار المهني للشيف، وأهمية الصحة وسلامة الغذاء في دعم الثقة داخل هذا القطاع الحيوي.
رحلة مهنية بدأت بالشغف وانتهت بالقيادة
*الدكتورة نهى ليست فقط باحثة دكتوراه وحاصلة على ماجستير في إدارة الفنادق، بل هي أيضًا شيف تنفيذي معتمد، عملت في العديد من المؤسسات الفندقية والمطابخ الاحترافية، لتصقل تجربتها بخبرة حقيقية تبدأ من المطبخ وتنتهي بمنصات التدريب الدولي.
وهي تؤمن بأن النجاح في مهنة الطهي لا يعتمد فقط على الموهبة، بل على الالتزام والتدريب المستمر.
اضافت بان رحلتك تبدأ من فكرة… ونجاحك يبدأ حين تؤمن بها وتحوّلها إلى واقع ملموس.”
“قوتك في فكرتك”… تمكين حقيقي يبدأ من المطبخ
أطلقت الدكتورة مشروعًا رياديًا تحت عنوان “قوتك في فكرتك”، وتبنّاه المجلس القومي للمرأة، ليصبح منصة حقيقية لتمكين الشباب والمرأة عبر تطوير الأفكار وتحويلها إلى مشروعات قائمة في مجال الأغذية
والمشروبات.
يعكس المشروع فلسفة ترى أن الابتكار في هذا القطاع يمكن أن يكون أداة للتغيير المجتمعي.
#سلامة الغذاء… مسؤولية الشيف وأساس النجاح
خلال المحاضرة التي قدمتها بمدينة رأس البر، أكدت أن سلامة وصحة الغذاء ليست مجرد إجراءات روتينية، بل هي مفتاح الثقة بين الشيف والعملاء، وجزء لا يتجزأ من المسؤولية المهنية لأي شيف يسعى للنجاح في هذا المجال التنافسي.،
