حلوى،المشوك ،تقدم في الاعراس والاعياد من المطبخ الجزائري
مقدمة من الشيف وسيلة شايب
مقادير:
3كيلو لوز مرحي متوسط
كيلو سكر ناقص اصبع
ملعقة فانيلا
2صفار بيض
1بيض كاملة
نرشها بالماء الزهر
قشور اليمون
لتزين
لوز ايفيلي
كرز مجفف
كيسات
طريقة التحضير:
ناخذ اناء نضع فيه لوز والسكرنخلطهم جيد تم نضيف فانيلا وقشور الليمون تم نضيف اليضة كاملةوصفار البيض ونرشهم بماء الزهر ونطموها ونحضر صينية وندهنهابالزبدة
ناخذ عجينة المشوك نشكلها كويرات وزنها 35جرام إلى 40جرام تم نضعهم في بياض البيض ونرمضهم في الوز ايفلي اي الدشاش
تم ندخلهم الفرن على درجة حرارة 180درجة
مدة الطهي 45دقيقة حتي ينشف
وبعد خروجها من الفرن نضع لهم الكرز ونضعهم في لكيسات كما هو موضح في الصورة وبالهنا والشفا
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
