مقدم من خبيره التغذيه هبه راشد
المقادير :
3 حبات باذنجان مقطع شرائح طوليه
٢ فلفل الوان مقطع مكعبات
طماطم …ثوم مفري
ملح وكمون
بقدونس
الطريقه:
نقطع الباذنجان شرائح وندهنه بزيت الزيتون في صينيه ونضعه في الفرن او القلايه الهوائية حتي يصبح لونه ذهبي ومشوي
نضع علي النار مقلاة فيها ملعقه زيت زيتون وثوم مفري ثم عليها طماطم معصوره مصفاه حتي يصبح قوامها سميك ثم نضع التوابل ملح وكمون ونضع بها الباذنجان المشوي والفلفل المشوي ونتركها علي النار لمدة 20 دقيقه حتي تنضج ويقدم مع البقدونس والف هنا وعافيه
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
