كتبت حنان عبدالقادر
في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية ، واحتفالا بموسم عاشوراء،نظم فرع المجلس القومي للمرأة بمحافظة القاهرة فعاليات مطبخ المصرية بإيد بناتها بحي دار السلام ، وذلك بمشاركة الدكتورة أم كلثوم شلش المقررة المناوبة للفرع، وعدد من عضوات وموظفي الفرع، هذا وقد نجحت السيدات المشاركات في إعداد ٤٣٠ وجبة.
جدير بالذكر أن “مطبخ المصرية بإيد بناتها” هو مطبخ مجتمعي له بعد تنموي مستدام يقوم على توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات باستغلال مهاراتهن الخاصة بالطبخ واعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات بالإضافة الى تقديم خدمة اطعام الأسر الأكثر احتياجا، حيث تتلقى السيدات المشاركات تدريبا للتعرف على طرق تخطيط واعداد وتجهيز الاغذية للولائم الكبري والوجبات الجاهزة إلى جانب طرق حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء.
