مكرونة” بولونيز” من الأكلات السهلة والمميزة دائما بالمطاعم بطريقة بسيطة وسريعة..
مقدمة من الشيف أميرة ابوزيد
المقادير:
1/2 ك لحمة مفرومة بها نسبة من الدهون
حبة جزر مبشور ناعم
4 حبات طماطم مبشورة
حبة بصل مبشورة
200 جرام صلصه طماطم معلبة
م ص توم مفروم
م ص ملح
م ص زعتر
م ص فلفل اسود
1/4 م ص حبهان مطحون
مكعب مرق لحمة
1/4 كوب زيت
1/4 فنجان خل
كوب ماء
مكرونة اسباجتي مسلوقة
الطريقة:
في إناء علي النار نضع الزيت ونتركة يسخن ثم ننزل بالبصل مع التقليب نضع الملح والسكر ونقلب ثم ننزل بالجزر المبشور ونتركه يدبل ثم ننزل بالثوم المفروم ونقلب جيدا ثم إضافة اللحمة المفرومة مع التقليب حتي تتغير لونها ثم إضافة الطماطم المبشورة ونغطي عليهم ونتركها حتى تنضج ثم نضيف صلصه الطماطم ومكعب المرق والتوابل والخل ونتركها تغلي لمدة 10 دقائق ثم تقدم كما هو موضح بالصورة مع مكرونة اسباجتي.
