* أبحاث طبية حديثة:
»» القهوة لها تأثير جيد على الجهاز العصبى وأفضل مضاد طبيعى للاكتئاب
»» مفيدة فى حالات الصداع وتساعد على حرق الدهون
»» غنية بمضادات الأكسدة وبعض الأبحاث أثبتت أنها تتفوق على الخضروات والفاكهة
فنجان القهوه قد يحمل بين رشافته سرا لتأخير الشيخوخة ومنع الزهايمر وتجديد خلايا الجسم ،وهذا ما تحدثت عنه دراسة حديثة نشرت مؤخرا أجراها باحثون من جامعة كوين ماري بلندن.
وفي إطار إرشاداته ونصائحه الطبية من أجل حياة أفضل ،انطلاقا من أسس ودراسات علمية مستفيضة كشف الدكتور كمال فهمي أستاذ التحاليل الطبية بكلية الطب جامعة الزقازيق عن مجموعة جديدة لفوائد القهوة.
وفي حديث له مع “بوابة الجمهورية والمساء أون لاين”قال د.فهمي : الشائع بين الناس أن القهوة ضارة بالصح .. ولكن على العكس من ذلك فقد أثبتت ابحاث طبية حديثة ان لها العديد من الفوائد منها .
أولا : لها تأثير جيد على الجهاز العصبى حيث ان المادة الفعالة بالقهوة وهى مادة “الكافيين” تقوم يايقاف عمل مادة “الادينوزين” المثبطة للجهاز العصبى وتؤدى إلى تحسن المزاج العام ورفع الروح المعنوية وسرعة رد الفعل وبالتالى فالقهوة هى أفضل مضاد طبيعى للاكتئاب.
كما أن تناول القهوة لفترة طويلة يحسن الذاكرة كما ثبت أن من يداومون على شرب القهوة يكونون أقل عرضة للتعرض لأمراض الجهاز العصبى فى الشيخوخة مثل مرض الزهايمر ومرض “باركنسون” المعروف بالشلل الرعاش.
ـ ثانيا : مادة الكافيين بالقهوة تقلل من الشعور بالألم ،ولذلك فهى مفيدة فى حالات الصداع.
ـ ثالثا: ثبت أن القهوة تساعد على حرق الدهون بما يساعد هؤلاء الذين يسعون لخفض أوزانهم.
ـ رابعا : هؤلاء الذين يشربون القهوة اقل عرضة لحدوث مرض السكر من النوع الثانى الذى يصيب كبار السن.
ـ خامسا : القهوة تقلل من مضاعفات امراض الكبد مثل التليف الكبدى وسرطان الكبد.
ـ سادسا : القهوة غنية بمضادات الاكسدة وبعض الابحاث أثبتت انها تتفوق فى هذا الجانب على الخضروات والفاكهة.
ومن المعروف أن مضادات الاكسدة لها فوائد صحية عديدة فهى تحافظ على صحة خلايا الجسم وتطيل عمرها وكفاءة عملها
وقد تساءل بعض الاصدقاء عن اضرار القهوة.
وتابع د.كمال فهمي : وللتوضيح اقول هناك فرق بين ان نقول القهوة ضارة وان نقول ان الإكثار منها ضار .. .. القهوة مفيدة وليست ضارة على الاطلاق ولكن الاكثار منها قد يكون ضار مثل الإكثار من اى شئ .
وقد أشارت اغلب الابحاث إلي أن معدل 4 فناجين قهوة يوميا معدل جيد .. ولكن يجب مراعاة اية حالات خاصة فهناك من لا يحتملها ،وهناك من لا يجب أن يشربها فى النصف الثانى من اليوم حتى يستطيع النوم ليلا، بينما هناك من اعتاد عليها لدرجة انه لا يستطيع النوم ليلا إلا إذا تناولها.
كما يجب أن تعرف أن بعض الحالات المرضية الخاصة قد تحتاج الاقلال أو منع القهوة مثل مريض الضغط او مريض القرحة .. ففوائد القهوة للانسان السليم مثلها مثل أى طعام أو شراب آخر ،لا تمنع إلا فى بعض الحالات المرضية الخاصة.
