مقدم من الشيف نونا هشام
مقدمة:
الملبن الأحمر بالفول السوداني من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار، حيث يجمع بين الطعم المميز للجيلي والفول السوداني المقرمش في قالب واحد من الحلاوة والبهجة، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة.
المكونات:
كوب سكر
كوب ماء ساخن
٢ كوب ماء بارد
كيس جيلي فراولة
كوب إلا ربع نشا
فول سوداني حسب الرغبة
الطريقة:
1. نذوب كيس الجيلي في كوب الماء الساخن جيدًا ونتركه حتى يبرد.
2. في حلة على النار نضع كوب الماء مع كوب السكر، ونقلب حتى يذوب السكر تمامًا.
3. نضيف خليط الجيلي السابق إلى الحلة ونقلب جيدًا.
4. نذوب النشا في كوب ماء بارد، ثم نضيفه تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام.
5. نضيف الفول السوداني، ثم نرفع الحلة من على النار.
6. نفرد الخليط في صينية مبطنة بكيس بلاستيك ليسهل إخراجه بعد التماسك.
7. ندخل الصينية الثلاجة حتى يبرد جيدًا، ثم نقطعه مكعبات ويقدم بألف هنا وشفا.
