مقدمة من الشيف منى صلاح الدين
مقادير شوربه العدس
1/4 كيلو عدس أصفر.
بصلة متوسطة مقطعة.
5 فصوص ثوم مقطعة.
2 ملعقة كبيرة سمن.
ملح، وكمون.
ماء.
طريقة تحضير شوربه العدس المصرية
اغسلي العدس جيدًا بالماء أولًا، قومي بتصفيته من الماء.
ضعي إناء على النار، وبه ماء.
ضيفي العدس، والبصل، مع الثوم.
اتركيه على نار هادئة؛ حتى ينضج.
بعد أن تتأكدي من نضجه، ضعي الخليط في الخلاط،
يمكن وضع الملح، والكمون.والفلفل الاسود ومرقه الدجاج والكاري وبصل وتوم بودر
ضعي الاناء علي النار ثم ضعي معلقتين من السمنه والزيت واضيفي الخليط
ضعي الخليط على النار مرة أخرى؛ حتى تحصلِ على القوام المناسب للشوربة.
تقدم شوربة العدس الأصفر، مع الخبز المحمص.
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
