تقدم الشيف أميرة شاهين طريقة عمل كنافه على شكل هلال مع الكريز وجوز الهند.
أوضحت أن طريقة التحضير والمكونات، تشمل نصف كيلو كنافه مجمده من الفريزر، وكوب سمن بدرجة حرارة المطبخ، و٢ملعقه سكر ناعم بودره، ورشة فانيليا.
أما الحشوة، فتكون مكسرات وملعقة قرفة وملعقة سكر بودره.
أولا نقوم بفرم الكنافه ونضع عليها المكونات الجافة السكر والفانيليا ونقوم بتقليب جيد ثم نضع نصف كوب السمن ونقلب ونضع الكنافه أول طبقه ونقوم بحشو المكسرات ونضع الطبقة الثانية ونضغظ عليها جامد وبعد ذلك نضع باقي السمن على وجه الصنيه ونقوم بإدخالها الفرن، ثم نضع عليها الشربات باردا بمجرد خروجها من الفرن.
أما طريقة تحضير شربات الكنافه،فتكون ٢كوب سكر، وكوب ماء، وعصير ليمونه يغلي لمدة ١٠دقائق، وبالهنا والشفا.
