# نساء ملهمات (22)
تقدمه:حنان عبدالقادر
المرأه المصرية هى وتد المجتمع عبر التاريخ فهى رمز القوة والآصالة،دورها فى الأسرة لاينكره أحدفهى الحاضنة والمربية، وأساس الاستقرار الأسرى،تساهم فى بناء الأجيال وتغرس فيهم القيم والاخلاق،فى مجال العمل تشارك بقوةفى كافة القطاعات، تسعى وتجتهد لتحقيق ذاتها وتطوير مجتمعها وتترك بصمة واضحة فى أى مجال تخوضه
المساءيوميا على مدار شهر رمضان المبارك تستضيف نماذج من السيدات الملهمات في كافة المجالات ونتعرف عن قرب عن تجاربهن الحياتية وارائهن فى القضايا المختلفة وذكرياتهن مع الشهر الفضيل
شخصية اليوم هى الدكتورة . دينا مصطفي محمد
قسم التغذية وعلوم الأطعمة بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث والتى تحدثت عن أهمية الصيام
وقالت إن صيام رمضان: صيانة سنوية شاملة لجسمك و وقدمت عددا من النصائح الذهبية لصيام بلا مخاطر.
ـ أولا: أهمية الصيام في حماية القلب
الصيام يساعد على تعزيز صحة القلب والشرايين؛ لأن الصيام لمدة 14 ساعة تقريبا يساعد على تحسين عمل القلب نتيجة التقليل من المجهود الذي يقوم به القلب الناتج عن ضخ الدم إلى المعدة يأتي ذلك بالإضافة إلى أنه يساعد على التقليل من نسبة الدهون بالدم، وبالتالي يساعد على تعزيز صحة القلب وتحسين أدائه.
أهمية الصيام في تحسين الحالة المزاجية
أثبتت الدراسات أن الصيام يساعد على تعزيز الحالة المزاجية؛ حيث أنه يساعد المخ على زيادة القدرة على مقاومة الإجهاد كما أن الصيام مهم لتقوية الذاكرة وزيادة القدرة على التعلم مما يعزز تطور خلايا المخ ويجعل الاستجابة للمعلومات تكون بشكل أفضل.
أهمية الصيام في تقليل مستوي الكوليسترول بالدم
يساعد الصيام على التقليل من نسبة الكوليسترول بالدم؛ لأنه يقلل من تراكم الدهون بالدم؛ ولهذا فإن الصيام مهم لصحة القلب والأوعية الدموية؛ ما يساعد على الوقاية من الإصابة بالجلطات والنوبات القلبية.
أهمية الصيام للجهاز الهضمي.
الصيام يساعد على التخلص من الكثير من المشكلات التي تصيب الجهاز الهضمي، ومنها القولون العصبي وعسر الهضم والانتفاخات التي تصيب البطن وزيادة الحموضة، وهذا ناتج على أن الصيام يساعد على تقوية أغشية الجهاز الهضمي؛ مما يساعد على زيادة الكفاءة في قيام الجهاز الهضمي بدوره. كما يساعد الصيام أيضا في الحفاظ على التوازن للسوائل بالجسم.
ـ أهمية الصيام في التخلص من العادات الصحية السيئة
الصيام خلال شهر رمضان مهم للتخلص من بعض العادات السيئة التي يفعلها الأشخاص في الأيام العادية، ومنها التدخين وتناول الأطعمة التي تحتوي على معدل عالٍ من السكريات، وخلال الشهر قد يتم التعود على التخلص من هذه العادات؛ مما يساعد على الإقلاع عنها تماما.
ـ نصائح لصيام السيدة الحامل في رمضان
لا توجد اي مخاطر من صيام السيدة الحامل إذا كانت لا تعاني من اي مشاكل صحية وذلك في الفترة من بعد الشهر الثالث وحتى بداية الشهر التاسع ويجب مراعاة الاتي:
يجب الإكثار من شرب الماء.
التقليل من استهلاك الكافيين الذى يتواجد في القهوة، الشاي العادي، الكاكاو وفي المشروبات الغازية.
تجنب المشروبات المحلاة بالسكر أو المالحة.
تجنب التعرض للشمس في اوقات الذروة
تقسيم وجبة الإفطار على وجبات صغيرة.
تناول الخضروات والفواكه الطازجة.
ـ نصائح لمرضي السكر وارتفاع ضغط الدم والكلي في رمضان
كل مريض يختلف عن الآخر حتى داخل المرض الواحد ولذلك ينصح المريض ان يذهب الي الطبيب المعالج ليتلقى منه إرشادات الصيام الخاصة بحالته الصحية مع مراعاة بعض الإرشادات الغذائية وهي:
ـ لمرضي السكر
تجنب تناول كميات كبيرة من الطعام في وجبة الإفطار أو تناول أغذية بها نسبة عالية من الدهون أو الكربوهيدرات، ويجب تقسيم الطعام إلى عدة وجبات صغيرة وليس إفطار وسحور فقط وابدأ وجبتك بتناول كمية صغيرة من الأغذية الغنية بالكربوهيدرات البسيطة، ويمكن للجسم امتصاصها بسرعة، مثل التمر أو الحليب.
تأخير وجبة السحور بقدر الإمكان، ويفضل تناولها قبل الفجر مباشرةً؛ ويستحسن أن تحتوي على أغذية غنية بالكربوهيدرات المعقدة، مثل خبز الحبوب الكاملة والخضروات، وذلك لأن الجسم يستغرق وقتًاً طويلاً لكي يهضم الكربوهيدرات المعقدة ويمتصها، وهذا يبقي الجسم مزودًاً بالطاقة لأطول فترة ممكنة من النهار.
ممارسة النشاط اليومي العادي مع أخذ قسط من الراحة بعد الظهر.
الإكثار من تناول الماء والعصائر غير المحلاة وقت الإفطار.
يفضل ممارسة بعض الرياضة لهؤلاء المرضى.
إذا حدث هبوط في مستوى السكر يجب قطع الصيام فورا، وتناول مادة سكرية حتى لو كان ذلك قبل الإفطار بدقائق. يجب التنبيه إلى أن انخفاض السكر أخطر كثيرا جدا من ارتفاع السكر فيجب الحرص من ذلك.
ـ لمرضى ارتفاع ضغط الدم
الإكثار من تناول السوائل والعصائر الطبيعية الغير محلاة في فترة الإفطار لتجنب الشعور بالعطش والجفاف وما قد يتبعه من مضاعفات.
جعل الخضروات والفواكه جزءا اساسيا من الوجبات الرمضانية فهي تساهم في التحكم بضغط الدم المرتفع.
ـ تجنب الأطعمة والسوائل التي تحوي نسبة عالية من الدهون.
تجنب الأطعمة والسوائل التي تحوي على مادة الكافيين مثل: القهوة، المشروبات الغازية.
الإبتعاد عن الاطعمة الغنية بالصوديوم مثل المكسرات المملحة والمخللات، لأنها قد تؤدي لارتفاع الضغط ويمكن الاستعاضة عنها بتناول السلطة الخضراء الطازجة.
تناول السمك المشوي مرتين في الاسبوع على الاقل، حيث تحتوي دهون الاسماك على الاحماض الدهنية الخاصة “اوميغا-3” التي تساعد في تنظيم ضغط الدم، اضافة الى تأثيرها الوقائي من خطر الاصابة بأمراض القلب والاوعية الدموية. ومن الاسماك الغنية بالأحماض الدهنية: السلمون، السردين
تناول منتجات الحليب لأن الكالسيوم يلعب دورا هاما في تنظيم ضغط الدم، اضافة الى اهميته في تعزيز صحة العظام.
لا مانع من ممارسة الرياضة في رمضان ويتوجب على الاشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية خاصة استشارة الطبيب المعالج بخصوص زيادة النشاط البدني في رمضان.
يستطيع المصاب بارتفاع ضغط الدم إذا كان مدخنا أن يعتبر شهر رمضان فرصة ذهبية للإقلاع عن التدخين، مع العلم بأن التدخين يرفع ضغط الدم.
يعتبر رمضان فرصة حقيقية لإنقاص الوزن بشكل تدريجي، هذا وتشير الدراسات الى ان تخفيض الوزن، حتى بنسبة بسيطة تصل الى 5% من الوزن، قد تساعد في اعادة ضغط الدم في رمضان الى الوضع الطبيعي.
ـ لمرضى الكلى
يجب اولا استشارة الطبيب المعالج واخذ تعليمات الصيام على حسب حالته المرضية وعلى مريض الكلى الالتزام بأساليب التغذية السليمة بشكل عام
الحرص على تنوع طعامه اليومي وتوازنه وعدم إهمال وجبة السحور حتى لا يضعف جسمه
يجب الحرص على عدم ارتفاع الأملاح لديهم مثل الصوديوم والمغنسيوم والاكسالات مع الإقلال من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الاملاح خاصة خلال شهر رمضان مثل المخللات والسبانخ والمانجو والفراولة والجوافة.
يتعين على مرضى الكلى بشكل عام عدم التعرض لدرجات الحرارة العالية أثناء الصيام.
يجب التقليل من تناول الحلويات مع الحرص على تناول الأطعمة قليلة الدهون.
