في أجواء جمعت بين النكهات التقليدية والدبلوماسية الثقافية، نظّمت السفارة التركية بالقاهرة حفل عشاء مميز ضمن فعاليات “أسبوع المطبخ التركي 2026”، وذلك بحضور نحو 120 شخصية بارزة من رموز العمل الدبلوماسي والثقافي والفني في مصر.
وشهدت الأمسية حضور عدد من الشخصيات العامة والدبلوماسية الرفيعة، من بينهم نائب وزير الخارجية المصري الأسبق وعضو مجلس الشيوخ الدكتور حمدي لوزة، وعضو مجلس الشيوخ حازم عمر، والأمير محمد علي، وسفير باكستان بالقاهرة عامر شوكت، إلى جانب نخبة من الفنانين والمطربين ورجال الأعمال والسياسيين السابقين والمحامين والمحافظين السابقين.
كما استضافت السفارة، في إطار أسبوع المطبخ التركي، سفراء كل من ألمانيا والاتحاد الأوروبي وسنغافورة وسلطنة عُمان وإسبانيا والبرازيل على مأدبة عشاء تركية أُقيمت بالمفهوم ذاته، في خطوة تعكس الدور المتنامي للدبلوماسية الثقافية في تعزيز التقارب بين الشعوب.
وقدّمت الأمسية تجربة متكاملة للتعريف بثراء المطبخ التركي، حيث أعدّ الطاهي إيرين بيكميز، رئيس الطهاة بالسفارة التركية، قائمة طعام متنوعة ضمت عدداً من أشهر الأطباق التقليدية، من بينها حساء “تشيشم نجار”، وأنواع متعددة من الدولما وورق العنب المحشو، والمانتي، وطبق “الجيغكوفته”، والكشكيك، واللحم المطهو في التندور، إلى جانب البقلاوة التركية الشهيرة.
وافتتح السفير التركي لدى القاهرة، صالح موتلو شن، فعاليات الأمسية بكلمة أكد خلالها أن “أسبوع المطبخ التركي” انطلق للمرة الأولى عام 2022 برعاية أمينة أردوغان، زوجة الرئيس التركي رجب طيب أردوغان، بهدف التعريف بتراث المطبخ التركي بوصفه أحد أهم عناصر الهوية الثقافية التركية.
وأوضح السفير أن المطبخ التركي لا يقتصر على كونه فنًا للطهي، بل يُمثل فلسفة حياة متكاملة ترتكز على الاستدامة، واحترام المواسم الزراعية، وتشجيع الإنتاج المحلي، وتقليل الهدر الغذائي، مشيراً إلى أن السفارة التركية بالقاهرة تحرص على تنظيم هذه الفعالية سنوياً منذ إطلاقها.
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
