كباب حلة بالبطاطس
مقدم من شيف نجلاء رمضان
مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 40 دقيقة
المكونات:
كيلو لحم كندوز او بتلو مقطع مكعبات صغيرة
٢ حبة بصل كبيرة مقطع اي حجم
٢ حبة بطاطس مقطع مكعبات
٢ حبة فلفل رومي مقطع
٤ فصوص ثوم مهروس
بهرات لحم
حبهان مطحون
ملح وفلفل
الطريقة:
في إناء على النار نضع ملعقة من الزيت وملعقة من الزبدة و تقدح جيداً ثم نضع اللحم لتأخذ صدمة وتشوحها جيدا ثم نضع البصل والثوم وتشوحهم مع اللحم ثم اضافة التوابل عدا الملح و اضافة كوب من الماء الساخن او المرقة وتغطية غطاء الاناء إلى تنضج اللحمه نضع الملح و البطاطس والفلفل الرومي وتترك لتنضج ثم اختبار البطاطس واللحم وعند النضج يغرف ساخن .
ويقدم مع ارز مصري وبالهنا والشفا .
