اكدت الدكتورهيام الصاوى باحث بمعهد تكنولوجيا الاغذيةتخصص تغذية وعلوم اطعمة أن هناك عده طرق مميزة للشاى فى الشتاء لانه يحتوى على كمية أقل من الكافيين كما يحتوى على مركبات الفلافونويد المفيدة للقلب وقد تقلل من السرطان.” ويعزز المناعة و المقاومة، ويشعر بالدفء استعراض اهم اشكال الشاى .
..شاى بالليمون الساخن: أحد المشروبات الشتوية المهمة في علاج نزلات البرد والوقاية منها ، الليمون يساعد على طرد السموم من الجسم. ويخفض ضغط الدم. ويعالج نزلات البرد والأنفلونزا. ومصدر لفيتامين سي. و• يساعد فى فقد الوزن الزائد • يسهل عملية الهضم. و يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية ومممكن يُضاف إليه القليل من العسل والزنجبيل وسواء شاى اخضر او اسود، الزنجبيل يعزيز جهاز المناعة، والحد من أعراض التهاب الحلق ويحسن من امتصاص العناصر الغذائية الأساسية في الجسم يسمى شاي الأعشاب اثبت الدراسات أنة يساعد في إنقاص الوزن وفقدان الدهون و زيادة التمثيل الغذائي للدهون، ومنع تكوين الخلايا الدهنية .ويحتوي على نسبة عالية من المركبات المفيدة مثل الفلافون ومضادات الأكسدة، ولمزيد من الفائدة يفضل التحلية بعسل النحل ..
..شاي الحليب والتوابل شاي سهل يمكن تحضيره خلال 10 دقائق، مكون من توابل مطحونة، مثل عيدان قرفة وزنجبيل وهيل وحليب مغلي، يضاف إليها كيس شاي وتترك لمدة 10 دقائق قبل تناولها، ثم يسخن الشاي ويصفى ويشرب ساخنا وممكن اضافة الهيل حسب الرغبة لانة يقى من التهاب اللوزتين ونزلات البرد ويعالج الاكتئاب والإمساك وايضا يقلل وزنك
..شاي الفواكه: وهو من أشهر أنواع الشاي لخلوة من الكافيين وله أنواع كثيرة ويمكن إعداده ببساطة، عن طريق تجفيف فواكه كالتفاح أو الخوخ أو الكمثرى، ثم يسكب الماء الساخن على الفاكهة.
..شاي البرتقال شاي الحمضيات مكون من توابل مطحونة مع مبشور قشر البرتقال وزنجبيل طازج والماء المغلي والقشور غنية بالعناصر الغذائية، ومن أسهل المشروبات لتعزيز المناعة، والألياف وفيتامين سى والمركبات النباتية مثل البوليفينول، كما يحتوى على عناصر غذائية صحية أخرى مثل فيتامين أ وب6 وحمض الفوليك والكالسيوم و تعزيز الهضم والمناعة
..الشاي بالقرنفل: اسرع واسهل مشروبات الشتاء التي تمد الجسم بالطاقة ويحسن من صحة الاسنان واللثة و مضادة للالتهابات ويساعد فى تخفيف الجيوب الأنفية، لوجود الأوجينول فى التوابل التى تزيل الاحتقان ويحتوى القرنفل على فيتامين هـ و ك الذى يساعد فى مكافحة العدوى البكتيرية، هذا الشاى فعال فى علاج الحمى.
شاي الماتشا
غني بمضادات الأكسدة والأحماض الأمينية، يساعد فى سد الشهية ، يزيل الجذور الحرة و تنظيم معدلات السكر فى الجسم وتقليل مستوى الكوليسترول.
