فازت الشيف هند محسن على المركز الثالث فى مسابقة شيفات مطبخ صابرين بالاسكندريه عن افضل طبق اسكندرانى هو ،،طاجن جمبري اسكندراني مع أرز صيادية ،، من اختيار لجنة التحكيم المكونة من الشيف ميرفت رجب ومنى قاسم ووصال مصطفى
طاجن جمبري اسكندراني مع أ رز الصيادية البنى
المكونات
كيلو جمبري
بصله .. طمطمايه .. فلفل اخضر .. ٤ فصوص ثوم .. ليمون
ملح وفلفل اسود وملعقه بابريكا وملعقه كمون ومعلقه كسبره ناشفه…معلقة السبع بهارات
الطريقه
نضع جميع المكونات ونخلط جيدا ونضعها فى طاجن ويدخل الفرن لمدة ثلث ساعه تقريبا حتي تمام النضج وبالهنا والشفا .
