بيتزا الجلاش بالفراخ
مقدمة من سما السقا
المقادير والطريقه:
نص كيلو صدور فراخ مقطع يعصج بالبصل وفلفل اخضر فى زيت ثم نضع قطع الفراخ مع التقليب رشه ملح وفلفل نقلب حتى السوا نتركه حتى يبرد نحضر الجلاش نفرد ورقه ونضع فيها الفراخ المعصجه ونلف مربعات ثم نضع على كل عليها جبنه موتزريلا وفلفل اخضر نحضر صنيه بها ماده دهنيه ونرص لفائف الجلاش وتقدر الفرن لمده ربع ساعه وبالف هنا
