دجاج محشي بصل
تقدمه الشيف: دعاء عادل
مده التحضير : 10 دقائق
مده الطهي : 90 دقيقه
تكفي لعدد : غير محدد
المقادير :
دجاج كامل
2بصله مقطعه شرائح
1 ملعقه طعام بابريكا
نصف ملعقه طعام ملح
نصف ملعقه فلفل اسود
ربع ملعقه حبهان
ربع ملعقه جوز الطيب مطحون
ربع ملعقه ورق لوراي مطحون
ربع ملعقه حبهان اوهيل مطحون
1ملعقه زيت نباتي
طريقه التحضير :
في وعاء نضع البصل ثم نضع جميع البهارات الملح والفلفل والحبهان وجوز الطيب وورق اللوري ويقلب جيدا ثم يوضع الحشوه داخل الدجاجه وبين جلد الدجاجه ويقلب الببريكا بمعلقه الزيت وتدهن الدجاجه من الخارج ثم توضع بكيس حراري او على شبكه الفرن بدرجه حراره 250 لمده 90دقيقة و يوضع تحت الشبكه وعاء به ماء مغلي ومنكهات عطريه مثل القرفه او قشر البرتقال وتقدم ساخنه مع الارز او حسب الرغبة
