تورته راس السنه بألوان فرحة العام الجديد
مقدمة من الشيف عبير درويش
المكونات
٢٥٠ جرام دقيق رشه ملح
٢٠٠ جرام سكر بودر
عدد ٦ بيضات فانيليا
ملعقه كبيره محسن كيك جيل
ملعقه كبيره نشا
نصف باكو بيكنج بودر
نصف كوب ملء مثلج
الحشو والتجليز
ربع كيلو كريم شانتيه خام
كوب ماء مثلج للخفق
نصف كوب سكر او اكتر حسب الرغبه
التزيين حسب الرغبه
الطريفه
نخفق مكونات الكيك كلها مع بعض بالعجان عشر دقاءق ثم اضعها بصينيه ٢٤ او ٢٦ بها ورق ذبده وندخلها فرن ساخن مسبقا لمده ٤٥ دقيفه
بعد السوى تبرد تماما ادخلها الثلتحه على الاقل ٣ ساعات واقطعها على ٣ دسكات واحشى ما بينهم كريمه واجلسها واساويها ادخلها الثلاجه ساعه واخرجها وازين حسب الرغبه وبالهنا
