قدمت الشيف أميرة العبد من شيفات مطبخ صابرين تورتة السفينة من خلال مسابقة سفينة الطهاة المصريةللمحترفبن ولتعليم فنون الطهى تحت قيادة الشيف ياسر شاكر
حصلت أميرة على ميداليه وشهادة تقدير .
النقادير :
ربع اسبونج شيكولاته
ربع اسبونج فانليا
٤بيضه
١/٢ كوب ماء
فانليا
للتزين….
١/٢ كيلو كريمه خام
كوب سكر خشن
٣كوب مات مثلج
نص كوب لبن بودر
نص كوب كريمه لباني
مكسرات
كوب لبن بكاكاو محلي
الطريقة :
يضرب ربع اسبونج كاكاو يوضع عليه ٢ بيضه ربع كوب ماء فانليا كله علي بعضه
ثم بوله اخر يضرب النصف التاني الفانيليا بنفس المكونات
يحضر صنيه ٣٠*٣٠ يوضع بيها الخليط مع بعض بحيث تكون التورته نصين
لعمل الكريمه.. …..
يوضع الماء المثلج في بوله عليه كريمه خام والسكر اللبن البودر الكريمه اللبناني ويضرب جيدا بالعجان للحصول علي قوام متماسك
تقسم الكيكه الي اربع اقسام وتسقي بالكاكاو البارد وتوضع طبقه كريمه ومكسرات
النص الأبيض
يوضع صوص فراوله وكريمه لحين انتهاء الاربع طبقات ثم تجلس كلها من الخارج وتزين حسب الرغبه .
صحتين وعافيه
