مقدمة من الشيف منى جودة نصف كيلو بطاطس مسلوقه ومهروسه نصف ملعقه صغيره من توم بودره. بصل بودره رشه ملح وفلفل اسود معلقتين كبار نشا ونقلب كويس جدا كل المكونات ونشلكلها كور صغيره ونقلبها في النشا ونقليها في زيت غزير مقرمشه وهشه