على الطريقه الايطالية كرات الارز بالجبنه الموتزيرلا
تقدمها الشيف أميرة احمد
مده التحضير 20 دقيقة
مدة الطهى 30 دقيقة
المقادير
كوب أرز مغسول
وجبنة موتزيرلا
4 ثمرة طماطم معصورة
وملح وفلفل
وبابريكا
وبقسماط
وزيت قليل للقلى
الطريقه
يوضع الأرز فى حلة ويغطى بعصير الطماطم ويضع البهارات والملح ويقلب باستمرار حتى يتشرب الرز الطماطم ويكون نص سوى
ويترك حتى يبرد وندهن اليد بالزيت وناخد شويه رز ونضع عليه الجبنه
ويكور ثم البقسماط ويقلى فى الزيت ويرص فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس
