كعك المحلات الفاخر
تقدمه الشيف ايمان حمدى الحماقى
المكونات
نصف كيلو زبده
كيلو دقيق الا ملعقتين
ملعقه صغيره ريحة كحك
نصف كوب ماء
ملعقتين كبار سكر
ملعقه صغيره خميره فوريه او قطعة خميرة بيرة في حجم عين الجمل
رشة ملح
الطريقة 👌
فى وعاء نضع الزبده وتضرب حتى تصبح كريمي
نضع نصف مقدار الدقيق وعليه ريحة الكحك ورشة الملح ونبث الدقيق و الزبده ونضيف الدقيق بالتدريج مع البث بحيث يكون ملمسها ناعم زى الغريبه
دوبى الخميره فى نصف كوب الماء ومعلقتين السكر رشى على العجين ولمى العجين وغطىيه خمس دقايق وشكليه ثم ندخله الفرن على طول بدون ما تسبيه يخمر
يحتاج فرن متوسط الحراره لمده 20 دقيقه حتى يصبح دهبي اللون ويرش بالسكر البودره ويقدم صلاحيته من أسبوعين لثلاثة أسابيع
والف هنا وشفا
