مقدمة من الشيف صفاء سالم
المقادير
.٥٠٠جرام سميط
١٥٠جرام سمنة .١٥٠جرام لبن .٢٠٠جرام سكر .١٠٠جرام عسل جلوكوز ..وجوز هند حسب الرغبة
الطريقة
اضع السمنة واللبن والسكر والجلوكوز على ماء دافئة وانزل بيه على السميط واقلبه مع بعض وتدهن صينية سمنه واصب فيها الخليط وأدخله الفرن حتى النضج ويصبح لونها دهبى ثم تسقى بالشربات وهى ساخنه وتعطى ثم تقدم
