مقدمة من الشيف منى الأشقر
المقادير /
٢بصلة متوسطه مفرومه
قليل من الزعتر
قرنبيط
فلفلة حمراء
معلقة من البصل الاخضر المفروم
٤ثمرات طماطم مقطعه
معلقة صغيره ببريكا
ملح_فلفل
معلقة صغيره ثوم مفروم
معلقة كبيرة من البقدونس والكزبره الخضراء المفرومة
ربع كوب ماء
معلقتين من عصير الطماطم
ميكس جبن
الطريقة
يتم تحضير اناء علي النار به زيت ويتم وضع البصل المفروم مع قليل من الزعتر ونقلب البصل حتى تصل للون الذهبي ثم يتم وضع زهور القرنبيط المغسول و المقطع لزهور صغيرة على البصل ويتم تقليبه حتى يصل للون الذهبي يتم وضع الفلافله الحمراء والبصل الاخضر ويتم تقليبهم وقبل ماتستوى تماما يتم وضع الطماطم المقطعه والببريكا والملح والثوم المفروم والفلفل الاسود والكمون والكزبرة والبقدونس وعصير الطماطم مع ربع كوب الماء ويترك حتى تمام السوا ثم يتم نقله بعد السوا في صنية وفرده جيدا واضافة الجبن على الوجه ويدخل الفرن يتماسك ويقدم بالهنا والشفا
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
