طريقة سريعة لتحضير وجبة شهية من أجنحة الدجاج مع الأرز بالخضار، مقدمة من الشيف سارة محمد.
مده التحضير ٢٠دقيقه، مده الطهي ٣٠دقيقه.
المقادير: اجنحه دجاج، ملح، فلفل اسود، ملعقه صغيره بهار الشرق الأقصى، ملعقه بابريكا مدخنه، ملعقه صغيره مرقه دجاج بودر، ٢ملعقه صوص الباربيكيو، ملعقه صغيره ثوم مفروم، علبه زبادي، ملعقه خل، زيت، عصير ليمونه، كوب بسله، ٢حبه جزر مبشور، حبه بصل مفروم، ارز، ملعقه صغيره قرفه، ملعقه صغيره زعفران، ملعقه بهار ارز ومرقه دجاج.
طريقه التحضير:
نتبل الاجنحه بالزبادى والملح والفلفل والبابريكا والثوم ومرقه الدجاج والباربيكيو والخل والليمون والزيت وتضاف فى صينية لمدة ربع ساعة وتدخل الفرن
تحضير الارز:
يوضع الارز فى اناء على النار يضاف الزيت والبصل المفروم، نقلب جيدا ثم نضيف البهارات الملح وبهار الارز وقرفه ومرقه دجاج بودر وزعفران، ونقلب جيدا، ثم يضاف البسله وتقلب، ونضيف ماء مغلىا، ثم يضاف الارز حتى يتشرب ونهدئ النار ويضاف الجزر المبشور ويغطى حتى النضج ويقدم مع الأجنحة.
