مقدم من الشيف منى عبد ربه
المقادير
نصف كيلو جمبري مقشر
3 أكواب من الأرز.
1 حبة بصلة مفرومة.
جزر مبشور
طماطم مبشورة
1 ملعقة كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
نغسل الأرز جيداً ثم نضع حلة على النار ونضع فيها
زيت ثم نضع البصل ونقوم بالتقليب حتى يُصبح البصل لونه ذهبيًاثم نقوم بإضافة الجمبري والثوم والفلفل والملح والكمون ونُقلب المكونات حتى يتغير لون الجمبري ثم نُضيف الارز و الجزر المبشور والطماطم المبشوره مع الماء ونتركه يغلي ثم نقلبه على نار هادئة ونتركه
حتى ينضج ثم نرفع الحله من على النارونقوم بتقليب الأرز جيداً قبل التقديم في أطباق التقديم ثم نضع الأرز بالجمبري، ويمكن تزينه بالبقدونس.
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
