ارز بالجمبري
مقدمة من الشيف نسرين الجندي
المكونات :
نصف كيلو جمبري حجم كبير
٢ كوب ارز بسمتي
٤ اكواب ماء ساخن
بصله مفرومة ناعم
جزرة مبشورة ناعم
٢ حبه فلفل أخضر مقطعه مكعبات صغيرة
٥ فصوص ثوم مفرومين ناعم
نصف معلقة فلفل اسود
نصف معلقة صغيره كمون
نصف معلقة صغيره كاري
نصف معلقة صغيره كركم
نصف معلقة صغيره ٧ بهارات
حبه لومي
مكعب مرقة خضار
ملح حسب الرغبة
لوز محمص للتزين
الطريقة:
نضع في حلة علي النار معلقتين زيت كبار وعليهم البصل والثوم والجزر والفلفل الأخضر ويخدوا تشويحه علي النار ثم نضع عليهم الجمبري وياخد تشويحه الي ان ينزل مائه ويشربه ثانيا ثم نضع الملح والماء الساخن والارز البسمتي ونتركه الي ان يتشرب الماء تماما ثم نهدى النار ونتركه الي ان ينضج الارز ثم نحمص اللوز ونضعه على وجه الارز ..ويقدم بالف هنا
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
