مقدمة من خبيرة التغذية العلاجية هبه عمر
مده التحضير ١٠ دقائق
مده الطهي : ١٥ دقيقه
المكونات :
نصف كيلو كبده دجاج
بصله متوسطه مفرومه ناعم جدا
معلقه صغيره من كل من ( ملح وفلفل اسود وحبهان مطحون وكمون ورشه جوزه الطيب )
للتغطيه :
٢ بيضه و٢ معلقه كبيره دقيق وبقسماط مطحون وملح وفلفل
الطريقه :
في بوله نضع الكبده وعليها البصله والتوابل ونقلبهم كويس جدا ونتركها نصف ساعه في الثلاجه
تحضير التغطيه الخارجية كالاتي :
في بوله نخفق البيض ونضيف الدقيق ونخفف الخليط بقليل من الماء ونتبله بملح وفلفل اسود
ثم نضع قطع الكبده في خليط البيض والدقيق وبعد ذلك في البقسماط ثم تحمر الكبده في زيت سخن علي درجه حراره متوسطه .
وتقدم مع بطاطس محمره او مكرونه والف هنا
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
