مقدمه من الشيف نسرين مشعل
المقادير
دجاج مقطع نصفين
ارز بسمتي
بصلة مقطعة صغير
ملعقة معجون طماطم
٢ حبه طماطم مبشور
٢ جزر مبشور
زبيب
كمون كسبرة
بابريكا مدخنه
بهارات كبسة
ورق لورا حبهان قرفة عيدان لمون لومي
طريقة تحضير
في حلة نشوح البصل المقطع صغير في زيت وزبدة حتي يذبل ثم نضيف الجزر المبشور وكل المنكهات (بهارات كبسة-كسبرة -,كمون-بابريكا)
ثم اضيف طماطم مبشوره ومعجون الطماطم..نضع الدجاج ويتم تشويحه علي الجانبين ثم نضيف ماء مغلي حتي يستوي الدجاج
يتم نزع الدجاج ونضيف الارز البسمتي والماء المغلي المناسب لكمية الأرز .
ندهن الدجاج بخليط من معجون الطماطم وملعقة زيت ونضعها في الفرن تحت الشوايه ونقدم الارز البسمتي وعليه الزبيب والجزر المبشور ونضع الدجاج بعد خروجه من الفرن
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
