مقدمة من الشيف إم التيمان هاشم
المقادير :
2 كوب سكر
½ كوب من عسل الجلوكوز
1/2 كوب من الماء
ملعقة الفانيليا.
ملعقة ونصف جيلاتين
الطريقه :
1️⃣يخلط السكر مع الماء ويوضع على النار
2️⃣يضاف عسل الجلوكوز والليمون والفانيليا
يترك الخليط ليصبح لونه كراميل أبيض
3️⃣يوضع الجيلاتين في نصف كوب ماء على النار بحيث يذوب
4️⃣يرفع الجيلاتين من على النار ويخفق بالمضرب إلى أن يصبح أبيض
6️⃣يضاف خليط السكر إلى الجيلاتين مع الضرب جيد بحيث يصبح هش وابيض
6️⃣يوضع في صينية بها ورق مدهونة زيت ويشكل بجوز الهند والفواكهة المجففة
يترك الخليط إلى أن يبرد ويقطع مربعات حسب الرغبة.
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
