الكحك الدايب
مقدم من الشيف نبيله عبدالمنعم متولي
المكونات:
٥٥٠جرام سمنه بلدي من الثلاجه
كيلو دقيق
١٥٠مل ماء دافئ
ربع ملعقه صغيره بيكنج بودر ما يعادل ٢جرام
ربع ملعقه صغيره خميره ما يعادل ٢جرام
٦٠ جرام سكر يعادل ٣ملاعق
٣ملاعق سمسم متحمص
ملعقه صغيره ريحه كعك
الطريقه:
يضرب السمن مع السكر البودره حتي يصبح الخليط كريمي ويفتح ثم نضع الدقيق مع الخميرة والبيكنج بودر والسمسم وريحه الكحك ونبس الخليط كويس جداً حتي نحصل علي لزقه في اليد ثم نضع الماء الدافئ وعدم التقليب كتيرا ثم نلم العجينه.. ونشكل الخليط مباشره ونسخن الفرن علي درجه حراره ١٨٠ لمده ٤٠ دقيقه
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
