.أشارت الدكتوره عزيزه ثروت جمال باحث بقسم بحوث الحاصلات البستانية – معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية
إن رمضان من المناسبات التي تتميز بعادات غذائية خاصة ومن أهمها المشروبات الرمضانية التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على توازن الجسم بعد ساعات الصيام الطويلة. فهذه المشروبات لا تُستخدم فقط لإرواء العطش بل أيضًا لتعويض السوائل المفقودة وإمداد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية.
.أهمية مشروبات رمضان هى تعويض السوائل والماء
أثناء الصيام يفقد الجسم كميات كبيرة من السوائل مما قد يؤدي إلى الجفاف إمداد الجسم بالعناصر الغذائية والمعادن
تحتوي بعض المشروبات على العديد من المعادن مثل البوتاسيوم، الكالسيوم، والمغنيسيوم التي تعزز المناعة وتدعم صحة الجسم وتحسين الهضم .
.أضافت أن معظم المشروبات الرمضانيه خاصتا اللبن بالتمر والسوبيا تحتوي على سكريات طبيعية توفر طاقة سريعة يحتاجها الجسم بعد يوم طويل من الصيام
دعم الجهاز المناعي و الكركديه والخروب تساعد في حماية الخلايا من التلف وتعزز مناعة الجسم و تحارب الالتهابات
أشهر مشروبات رمضان وفوائدها
• قمر الدين: يعزز صحة البشرة والعينين لانه غني بفيتامين (أ)، ويساعد على تحسين الهضم
• التمر الهندي: يرطب الجسم، يعزز صحة الجهاز الهضمي، غني بمضادات الأكسدة
• الخروب: يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، غني بالألياف ومضادات الأكسدة طبيعيه
• السوبيا: مصدر للطاقة الفورية، تحتوي على الألياف والبروتينات
• اللبن بالتمر: غني بالكالسيوم والبروتين، يساعد على الهضم ويمنح الجسم طاقة سريعة
• الكركديه : الكركديه من المشروبات الصحية التي تتمتع بفوائد عديدة، سواء كان ساخنًا أو باردًا. وأهم فوائده
فوائد الكركديه البارد:
• خفض ضغط الدم: يساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع، خاصة عند تناوله باردًا بانتظام.
• ترطيب الجسم: يعمل كمشروب منعش يعوض السوائل، خاصة في الطقس الحار.
• مضاد للأكسدة: يحتوي على مضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف وتعزز المناعة.
• تحسين صحة القلب: يساهم في تقليل الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية.
• تعزيز صحة الكبد: يساعد على إزالة السموم من الكبد وتحسين وظائفه.
فوائد الكركديه الساخن:
• تهدئة الأعصاب: يساعد في تقليل التوتر والقلق بفضل تأثيره المهدئ.
• تحسين الهضم: يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد في علاج عسر الهضم.
• تقليل الالتهابات: يعمل كمضاد للالتهابات ويساعد في تقليل الآلام الناتجة عن التهابات المفاصل.
• مكافحة نزلات البرد: يحتوي على فيتامين C الذي يعزز مناعة الجسم ضد الأمراض.
• تحفيز الدورة الدموية: يساعد على تنشيط الدورة الدموية وتحسين تدفق الدم.
المركبات الكيميائية الموجوده بالكركديه المسؤله عن خفض الضغط
