مقدمة من الشيف محمد عاطف بركات المكونات: خضار مشكل طريقة التحضير : نقوم بوضع الرنجه في أسياخ ونشويها على النار ثم ننظف الرنجه تماما من العظم واي شوائب ثم نقوم بتقطيعها الي قطع متساويه وتقدم مع الخضروات وقليل من زيت الزيتون وكزبره للتزيين