اشارت دينيس تاترو محررة باب المراة والاسرة فى صحيفة دالاس مورننج ستار الامريكية الى ظاهرة مهمة تتمثل فى تراجع الامريكيين عن الالبان النباتية المخلقة وعودتهم الى الالبان الطبيعية بعد ان كانوا يقبلون عليها بمعدلات قياسية واغلب الظن ان الوضع كذلك فى دول اخرى من العالم .
تقول المحررة ان السوق الامريكية عرفت كل انواع الالبان النباتية التى ظهرت فى العالم فى السنوات الاخيرة مثل البان الصويا وجوز الهند واللوز والشوفان واقبل عليها الامريكيون وكان اخرها لبن البطاطس الذى توصل اليه استاذ بجامعة لوند السويدية وفى الصيف الماضى بدأ الامريكيون يعودون الى اللبن الطبيعى ويقبلون على لبن الابل .
اكد الخبراء الى ان اسباب عديدة جعلت المجتمع الامريكى يتراجع عن الالبان النباتية منها ان تكون مجرد صيحة وانتهت .. وهناك من يرى ان السبب وراء ظهورالالبان النباتية البديلة كان الحديث عن اضرار تربية الماشية على البيئة والغازات المسببة للاحتباس الحرارى وهو امر لم يعد يقنع الكثيرين .
يذكران بريطانيا من اكثر دول العالم استهلاكا للالبان النباتية حيث يستهلكها واحد من كل ثلاثة بريطانيين.
