افتتحت المهندسة مرجريت صاروفيم، نائبة وزيرة التضامن الاجتماعي، وسفير اليابان بالقاهرة فوميو إيواي، والأستاذ محمد نعمة كجك نائب محافظ الوادي الجديد، مركز التدريب على تصنيع الألبان بمركز بلاط بمحافظة الوادي الجديد، والذي أُقيم بالتعاون بين مؤسسة آفاق جديدة للتنمية الاجتماعية والسفارة اليابانية.
ويهدف المركز إلى دعم التمكين الاقتصادي للأسر ورفع كفاءة العاملين في مجال تصنيع الألبان، خاصة السيدات والشباب، من خلال برامج تدريبية متخصصة على استخدام المعدات الحديثة وتشغيل خطوط الإنتاج.
وتفقدت نائبة وزيرة التضامن الاجتماعي والسفير الياباني أقسام المركز المقام على مساحة تقارب 250 مترًا مربعًا، والمجهز بأحدث المعدات الخاصة بتصنيع منتجات الألبان، حيث اطلعا على مراحل التصنيع المختلفة التي تبدأ بفحص الألبان وقياس الجودة، مرورًا بالبسترة والتجبن والتعبئة، وصولًا إلى إنتاج الزبادي والجبن ومنتجات الألبان المتنوعة.
وأكدت صاروفيم أن المركز يمثل نموذجًا عمليًا للتمكين الاقتصادي وتعزيز الأمن الغذائي، مشيرة إلى أن السيدات يمثلن نحو 70% من إجمالي المستفيدين من المشروع بعد حصولهن على برامج تدريبية متخصصة.
ومن جانبه، أكد السفير الياباني بالقاهرة أن المشروع يعد رابع أوجه التعاون مع مؤسسة آفاق جديدة للتنمية الاجتماعية، ويستهدف زيادة دخل الأسر، وتوفير المنتج المحلي، والحفاظ على البيئة من خلال إعادة تدوير المخلفات وتحويلها إلى سماد عضوي.
وأشار إلى عمق العلاقات المصرية اليابانية وتنوع مجالات التعاون بين البلدين، والتي تشمل قطاعات التعليم والصحة والنقل والمشروعات التنموية.
