قال الدكتور سعد نصار مستشار وزير الزراعة انه يمكن لمصر ان تكتفى ذاتيا فى استهلاك السكر فى وقت قصير خاصة وان الفجوة الحالية بين الانتاج والاستهلاك لا تتجاوز بنحو نصف مليون طن مشيرا الى امكانية الاكتفاء الذاتى من خلال التوسع الراسى لمساحة قصب السكر والافقى والراسي فى زراعة البنجر
جاء ذلك فى ندوة حول صناعة السكر نظمها المركز المصرى للدراسات الاقتصادية وادارتها الدكتورة عبلة عبد اللطيف المدير التنفيذى للمركز
اشار نصار الى ان انتاج مصر من السكر يبلغ نحو 2,7 مليون طن من بينها 1,8 مليون طن من البنجر ونحو 900 الف طن من قصب السكر الى جانب نحو 200 الف طن من مصادر اخرى فى حين يصل الاستهلاك المحلى نحو 3,4 مليون طن
بحسب نصار فان الدولة تخطط لزيادة انتاجية فدان السكر من قصب السكر من 40 الف طن حاليا الى 50 و60 الف طن للفدان وزيادة انتاجية الفدان من البنجر الى من 20 الف الى 35 الف طن
قال ان وزارة الزراعة لا تهدف الى زيادة المساحة المزروعة من قصب السكر لكن تهدف الى التوسع الرأسى بالنسبة لقصب السكر الى جانب التوسع الافقي والرأسي لزراعة البنجر بهدف سد فجوة الانتاج والاستهلاك لمحصول السكر مشيرا الى ان مصر من اكبر الدول فى معدلات استهلاك السكر حيث يصل نصيب الفرد الى 35 كيلو سنويا فيما يصل المتوسط العالمى 25 طنا
طالب نصار بضرورة الاعلان عن اسعار توريد المحاصيل الزراعية مثل السكر قبيل الزراعة لتشجيع الفلاحين على الزراعة وضرورة مراجعة الية التسعير النهائى للسكر من جانب الدولة
