طريقة سهلة وسريعة لتحضير صينية سمك ماكريل في الفرن، شهية ومغذية للكبار والصغار
مقدمة من الشيف هدى نور الدين
مدة التحضير ٢٠ دقيقة
مدة الطهي ٣٥ دقيقة
المقادير
٥ سمكات ماكريل منزوعة الرأس و الذيل
طماطم شرائح
بصل شرائح
جزر شرائح
فلفل ألوان شرائح
فلفل حار شرائح
ليمون شرائح
التتبيلة
رأس ثوم متقشرة و مفرومة ناعم
ملعقة طعام كمون ناعم
ملعقة طعام كزبرة جافة ناعمه
ملعقة طعام بابريكا
ملعقة صغيره فلفل اسود ناعم
ملعقة صغيره شطة
ملح
ذرة سكر
ربع كوب عصير ليمون
٢ ملعقة طعام خل
للتسقية
ربع كوب زيت
نصف كوب ماء ساخن
الطريقة
يتم غسل السمك جيدا ونقعه في الماء و ملح و عصير ليمون ثم يغسل جيدا تحت الماء الجاري ثم يصفى من الماء ثم يقطع بالسكين أنصاف
ثم يتبل بالتتبيله السابق ذكرها في المقادير
ويتبل الخضار الطماطم و البصل و باقي المقادير بجزء من التتبيله
ويتم رص شرائح الخضار في الصينية مدهونة زيت ثم السمك الماكريل المتبل ثم باقي الخضار الطماطم و البصل و شرائح الليمون
ثم يضاف الماء الساخن مذاب فية جزء من تتبيله السمك و الزيت و ذرة سكر علي صينية السمك ثم تدخل الفرن مسخن مسبقا درجه حراره ٢٠٠ درجه لمدة ٣٥ دقيقة علي أرضية الفرن
وبألف صحة وعافية.
- أحدث المقالات
- ترينـد
إعـــلان
