
مقدمة من الشيف فايزة
مقادير العحينه اليابانيه
١ كوب ماء
٤ ملاعق دقيق كبار
الحشو
٣/٤ كوب من الزبده بدرجة حرارة المطبخ
٢ كوب سكر بنى او خليط ابيض على بنى
٢ ملعقه كبيره قرفه بودر
١ ملعقة كاكاو خام
المقادير للعجينه
٢ كيس خميره بودر كل كيس ١٠ جرام
٢ ملعقه سكر
١ كيلو دقيق
ربع ملعقة ملح صغيره
٣ بيضات حجم كبير
٢/١ كوب ماء فاتر
٢/١ كوب زبده درجة حرارة المطبخ
الصوص الابيض
٨ مكعبات جبنه كيرى او جبنه كريمى
٢/١ كوب كريم شانتيه بودر
١ كوب لبن مثلج
٣ ملاعق سكر بودر او حسب احتياجك للسكر
١ كيس فانيلا بودر
٢/١ علبة قشطه من الجاهزه
صوصات حسب الرغبه
صوص كراميل
صوص شكوكليت
صوص زبدة
التزينن
عين جمل . او بيكان














